Catégorie : Histoires sans gluten

Pour Histoires sans Gluten, aujourd’hui nous ne racontons pas un choix.Nous racontons un changement profond. Alessandra Buti est cœliaque dans une famille de boulangers. Un diagnostic tombé alors que l’avenir semblait déjà tracé, et qui a exigé de tout repenser : le travail, l’identité, la valeur des gestes du quotidien. Ce que vous allez lire…

Il y a des histoires qui naissent de l’indignation, mais qui ne s’arrêtent pas à la colère du moment. Elles s’en servent comme d’une loupe pour observer le monde avec plus de lucidité. Antonio, la voix derrière Il Celiaco Indignato (le Cœliaque Indigné), a choisi l’ironie comme langage et l’observation du quotidien comme outil, transformant…