Categoría: Historias sin gluten

Para Historias sin Gluten, hoy no contamos una elección.Contamos un cambio profundo. Alessandra Buti es celíaca en una familia de panaderos. Un diagnóstico que llegó cuando el futuro ya parecía trazado, y que pidió repensarlo todo: el trabajo, la identidad, el valor de los gestos cotidianos. Lo que vais a leer no es un relato…