Categoría: La vida de celíacos
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Viajar con celiaquía al extranjero: las frases salvavidas y las apps que hay que descargar
Viajar es maravilloso. Explicarle a un camarero al otro lado del mundo que no puedes comer gluten, un poco menos. Aquí tienes las frases que llevar siempre contigo — en cinco idiomas — y las apps que te salvarán las vacaciones. El verdadero obstáculo no es la comida: es el idioma Es algo que se…
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El gluten escondido en el aperitivo (y 3 sitios en Milán donde olvidarte de él)
El aperitivo es el ritual social por excelencia. Lástima que, para quien es celíaco, entre cervezas, salsas y cestas de colines pueda convertirse en un pequeño campo de minas. Veamos dónde se esconde de verdad el gluten — y dónde, en Milán, puedes pedir con los ojos cerrados. El aperitivo es sagrado En Milán el…
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Celiaquía y deporte: la nueva frontera del rendimiento
No es solo una dieta, es el combustible del éxito. Descubramos cómo los grandes campeones gestionan la celiaquía para transformarla de obstáculo en ventaja competitiva. El cuerpo técnico: más allá del diagnóstico, hacia el podio Practicar deporte de alto nivel con celiaquía exige una estrategia precisa. El reto no es la ausencia de gluten, sino…