Milan n’est pas seulement la capitale de la mode : elle est devenue une véritable Mecque pour nous, les cœliaques. Mais avec autant de choix, où aller à coup sûr ? Nous avons passé l’appli au peigne fin et sélectionné les 10 adresses ayant les meilleures notes et les avis les plus enthousiastes.
Voici les champions du sans-gluten à Milan que vous devez absolument essayer.
Ta-Hua
GlutoScore : 4,7/5 ⭐ https://www.glutoapp.com/it/locale/2191/ta-hua
Adresse : Via Gustavo Fara, 15
Points forts : Une institution de la cuisine chinoise à Milan. La variété de dim sum et de plats typiques en version sans gluten est impressionnante.
Ce qu’on en dit : La communauté salue l’attention maniaque portée à la contamination et la possibilité de manger des raviolis vapeur identiques aux originaux.
Be Bop
GlutoScore : 4,5/5 ⭐ https://www.glutoapp.com/it/locale/81/be-bop-ristorante-senza-glutine-milano
Adresse : Viale Col di Lana, 4
Points forts : Adresse historique affiliée à l’AIC. La carte est presque entièrement disponible sans gluten, des pâtes à la pizza jusqu’aux desserts maison.
Ce qu’on en dit : Très apprécié pour son ambiance chaleureuse et sa sécurité totale. La pizza fine et croustillante est incontournable.
Il Ristorantino della Carne
GlutoScore : 4,4/5 ⭐ https://www.glutoapp.com/it/locale/104/il-ristorantino-della-carne
Adresse : Via Andrea Solari, 12
Points forts : Si vous cherchez la vraie cotoletta alla milanese (« oreille d’éléphant ») sans gluten, c’est ici.
Ce qu’on en dit : Les utilisateurs soulignent qu’il n’y a aucune différence entre la carte normale et la carte sans gluten. Portions généreuses et panures parfaites.
Poormanger – Sarpi
GlutoScore : 4,6/5 ⭐ https://www.glutoapp.com/it/locale/11791/poormanger-sarpi
Adresse : Via Paolo Sarpi, 60
Points forts : Pommes de terre farcies (jacket potatoes) garnies d’ingrédients de très haute qualité. Presque toutes les garnitures sont naturellement sans gluten.
Ce qu’on en dit : Idéal pour un déjeuner rapide mais gourmet. Simplicité, fraîcheur et une attention particulière aux intolérances.
Pizzeria Ciro Cascella 3.0 – Isola
GlutoScore : 4,8/5 ⭐ https://www.glutoapp.com/it/locale/19604/pizzeria-ciro-cascella-3-0-isola
Adresse : Via Ugo Bassi, 30
Points forts : La vraie pizza napolitaine à la corniche haute, moelleuse et légère, y compris en version sans gluten.
Ce qu’on en dit : Beaucoup d’utilisateurs la qualifient de « meilleure pizza sans gluten de Milan ». La pâte est si bonne qu’elle semble « normale ».
EssenzaSushi
GlutoScore : 4,8/5 ⭐ https://www.glutoapp.com/it/locale/15798/essenzasushi
Adresse : Via Maurizio Quadrio, 23
Points forts : Une expérience de sushi 100 % végane et entièrement sans gluten. La carte est saisonnière, créative et très colorée (pas le « sempiternel avocat », mais des ingrédients frais et de qualité). Parfait pour qui cherche une sécurité totale (risque de contamination zéro) dans un cadre décontracté.
Ce qu’on en dit : La communauté le qualifie d’« extraordinaire » et d’« avant-gardiste ». Les box prêtes à l’emploi (comme la Rainbow) et l’idée originale du sushi sucré sont très appréciées. Ils travaillent aussi très bien en vente à emporter.
Ramen Station
GlutoScore : 4,6/5 ⭐ https://www.glutoapp.com/it/locale/11951/ramen-station
Adresse : Corso San Gottardo, 16
Points forts : L’un des rares endroits à Milan où manger un authentique ramen sans gluten (ils utilisent des nouilles de riz ou de soja dédiées).
Ce qu’on en dit : La communauté le récompense pour son excellent rapport qualité-prix (son menu du midi est célèbre) et pour la sûreté du bouillon, savoureux et sans contamination.
Maison Bretonne
GlutoScore : 4,4/5 ⭐ https://www.glutoapp.com/it/locale/1253/maison-bretonne
Adresse : Via Giulio Cesare Procaccini, 69
Points forts : Spécialistes des vraies galettes de sarrasin, naturellement sans gluten. Ils offrent une atmosphère de bistrot français unique à Milan.
Ce qu’on en dit : Très apprécié pour la gentillesse du personnel et la variété des garnitures, toutes de grande qualité. Parfait pour un brunch ou un dîner qui sort de l’ordinaire.
Ristorante My Heart 2 – Gluten Free
GlutoScore : 4,6/5 ⭐ https://www.glutoapp.com/it/locale/18730/ristorante-my-heart-2-gluten-free
Adresse : Via Plinio, 72
Points forts : Un restaurant 100 % sans gluten. C’est le paradis de la tranquillité : vous pouvez commander n’importe quoi (des fritures aux pâtes fraîches) sans aucune angoisse.
Ce qu’on en dit : Les utilisateurs soulignent la chaleur de l’accueil et la qualité des plats de la tradition italienne, décrits comme « identiques à ceux avec gluten ».
Dim Ramen
GlutoScore : 4,9/5 ⭐ https://www.glutoapp.com/it/locale/18202/dim-ramen
Adresse : Viale Bligny, 47
Points forts : Excellence dans les raviolis (dim sum) et le ramen, avec des options sans gluten préparées dans une cuisine séparée.
Ce qu’on en dit : Des avis enthousiastes pour la qualité des raviolis sans gluten (qualifiés de « parfaits ») et pour la formation du personnel sur la maladie cœliaque.
Conclusion : Milan est de plus en plus sans gluten (et sûre !)
Comme nous l’avons vu, manger sans gluten à Milan ne signifie plus se contenter de peu, mais avoir l’embarras du choix entre pizzas napolitaines authentiques, ramen fumants et sushis créatifs. Que vous soyez du côté de Garibaldi ou sur les Navigli, la sécurité et le goût sont désormais à portée de main.
Notre conseil bonus ? Avant de vous installer à table, jetez toujours un coup d’œil rapide à la fiche de l’adresse sur l’appli : les commentaires de la communauté sont le meilleur moyen de découvrir des plats hors carte ou de petites astuces pour la réservation.
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