I nomi più amati e meglio recensiti, uno per ogni grande paese europeo
Quando si parte da celiaci, la prima ricerca è sempre la stessa: dove si mangia bene, e senza rischi, nella città in cui sto andando? Per aiutarvi abbiamo scelto dieci indirizzi da conoscere in dieci grandi paesi europei: locali noti, con tante recensioni e voti alti, da Firenze a Lisbona passando per Berlino, Parigi e Londra.
Sono posti che la community ha già messo alla prova, e che vale la pena segnare prima del prossimo viaggio.
Dieci indirizzi, dieci paesi
1. Sgrano — Firenze, Italia
Glutoscore 4,9 · 156 recensioni · Locale AIC
Il locale più recensito di tutta la community Gluto. In Via dei Neri, a due passi da Piazza della Signoria, tutto è senza glutine: schiacciate farcite, morbide dentro e croccanti fuori (molti consigliano quella al tartufo), e i coccoli fritti da accompagnare con salumi e stracchino. Completano il menù taglieri toscani, pasta fresca e dolci come tiramisù e cantucci. Porzioni generose e prezzi onesti per il centro storico. Il locale è piccolo e non prende prenotazioni: mettete in conto un po’ di fila.
2. Jute Bäckerei — Berlino, Germania
Glutoscore 4,7 · 133 recensioni
Una panetteria-caffè completamente senza glutine a Prenzlauer Berg, sulla Schönhauser Allee, ed è il punto di riferimento dei celiaci a Berlino. Pane, panini e lievitati, ma anche torte e colazioni, con molte opzioni vegane e qualche proposta senza lattosio o senza zucchero. Gli utenti apprezzano la varietà, il buon caffè e l’atmosfera accogliente, con una sala in stile liberty.
Andateci presto: alcuni prodotti finiscono in fretta e la domenica la scelta è più ridotta.
3. Gasthaus Zum Wohl — Vienna, Austria
Glutoscore 4,6 · 39 recensioni
Mangiare una vera Wiener Schnitzel senza glutine a Vienna? Qui si può. Il menù è interamente senza glutine, quindi anche chi viaggia con amici non celiaci può ordinare tutto senza pensieri. Oltre alla cotoletta con insalata di patate, piacciono il petto d’anatra, lo strudel e la Sachertorte, con birra alla spina e pane senza glutine.
La cucina chiude presto, intorno alle 21: meglio prenotare per un orario non troppo tardo.
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4. En Ville — Barcellona, Spagna
Glutoscore 4,5 · 33 recensioni
Nel Raval, in Carrer del Doctor Dou, En Ville è un ristorante con menù completamente senza glutine. Le crocchette, di prosciutto iberico o di pollo, sono il piatto più amato; seguono paella, cannelloni e dolci come la crema catalana e la cheesecake al mango.
Il personale è descritto come cordiale; alcuni utenti trovano i prezzi un po’ alti, in linea con il centro di Barcellona.
5. Tasca — Parigi, Francia
Glutoscore 4,7 · 29 recensioni
Cucina italiana interamente senza glutine a pochi minuti a piedi dalla Torre Eiffel, in Avenue de Suffren. Il piatto che tutti nominano sono i ravioli di manzo, una rarità nel mondo senza glutine; piacciono anche la lasagna alla bolognese, la carbonara, i cannelloni, la focaccia e il tiramisù. Pane e impasti sono fatti in casa, e anche la birra è senza glutine.
Il titolare italiano e lo staff sono descritti come accoglienti. Il locale è piccolo e i prezzi sono quelli del quartiere: meglio prenotare.
6. Croque Madame — Amsterdam, Paesi Bassi
Glutoscore 4,7 · 26 recensioni
Un piccolo locale nel centro di Amsterdam che ha fatto del senza glutine la sua specialità. Il nome dice già cosa ordinare: il croque madame è tra i piatti più lodati, insieme a hamburger con pane senza glutine, tuna melt e toast al pastrami. Grande successo anche per i dolci, dalla torta al pistacchio all’apple pie.
Pochi posti e, secondo alcuni utenti, chiusura presto la sera: meglio puntare al pranzo.
8. Cakester Cafe — Cracovia, Polonia
Glutoscore 4,6 · 18 recensioni
Un caffè nel centro storico di Cracovia, perfetto per colazione e brunch. Quasi tutto il menù è senza glutine, con molte opzioni vegane e latte senza lattosio. Gli utenti consigliano i bagel (quello con bacon e formaggio su tutti), il french toast, i waffle, le crêpe e i pierogi.
Non tutto è senza glutine per impostazione: ordinando i bagel, specificate la versione senza glutine.
9. Niche Gluten-free Dining — Londra, Regno Unito
Glutoscore 4,8 · 17 recensioni
A Islington, in Rosebery Avenue, Niche è uno dei nomi più noti tra i celiaci che vivono o passano da Londra: un ristorante con cucina 100% senza glutine e un menù molto ampio. Si trovano i classici britannici che di solito sono off-limits, come la pie e la zuppa di cipolle, insieme a pollo fritto, anelli di cipolla, hamburger, costata e dolci come la cheesecake e il cobbler di mirtilli e mele.
Il locale è piccolo e si riempie in fretta: la prenotazione è consigliata.
Scopri Niche Gluten-free Dining su Gluto
10. Rice ME — Lisbona, Portogallo
Glutoscore 4,8 · 16 recensioni
Un ristorante senza glutine a Lisbona con una cucina che spazia tra Portogallo e Asia. Gli utenti citano empanadas, crocchette, gyoza, pad thai, risotti ai funghi e ai frutti di mare, riso all’anatra e tempura di piselli, oltre ai dolci e ai pastéis de nata.
Staff gentile e disponibile. I piatti più richiesti possono finire presto: meglio arrivare all’apertura del pranzo.
Cosa hanno in comune?
Quasi tutti hanno una cucina interamente senza glutine: per chi viaggia è la garanzia più semplice, perché si può ordinare qualsiasi piatto senza dover spiegare ogni volta la celiachia. E quasi tutti portano in tavola qualcosa che altrove è difficile trovare senza glutine: la schiacciata a Firenze, la Schnitzel a Vienna, le crocchette a Barcellona, la pie a Londra, i ravioli a Parigi.
Il prossimo indirizzo? Lo trovi su Gluto!
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