- \n
- Fer :<\/strong> fondamental pour le transport de l’oxyg\u00e8ne vers les muscles.<\/li>\n\n\n\n
- Calcium et vitamine D :<\/strong> indispensables \u00e0 la sant\u00e9 des os et \u00e0 la pr\u00e9vention des fractures de fatigue.<\/li>\n\n\n\n
- Vitamine B12 :<\/strong> essentielle au m\u00e9tabolisme \u00e9nerg\u00e9tique.<\/li>\n<\/ul>\n\n
2. Glucides : les \u00ab briques \u00bb de l’endurance<\/strong> Remplacer les p\u00e2tes de bl\u00e9 ne signifie pas renoncer aux glucides. Des sources naturellement sans gluten comme le quinoa, le riz complet, la patate douce et le sarrasin offrent une lib\u00e9ration d’\u00e9nergie plus constante (index glyc\u00e9mique ma\u00eetris\u00e9), \u00e9vitant les pics d’insuline qui peuvent provoquer des baisses de performance.<\/p>\n\n
3. Le d\u00e9fi des d\u00e9placements et de la contamination<\/strong> Le plus grand risque pour l’athl\u00e8te c\u0153liaque est la contamination accidentelle lors des comp\u00e9titions ou des entra\u00eenements loin de chez soi. Une ingestion minime de gluten peut provoquer une inflammation syst\u00e9mique, un brouillard mental (brain fog) et des douleurs articulaires, compromettant des jours de pr\u00e9paration. Le ma\u00eetre mot est pr\u00e9paration : des kits d’en-cas certifi\u00e9s et la planification des repas font partie int\u00e9grante de l’entra\u00eenement.<\/p>\n\n
Les protagonistes : quand le \u00ab sans gluten \u00bb d\u00e9croche l’or<\/h4>\n\n
Voici quelques personnalit\u00e9s qui ont prouv\u00e9 que la maladie c\u0153liaque (ou la sensibilit\u00e9 au gluten) peut \u00eatre g\u00e9r\u00e9e avec succ\u00e8s au plus haut niveau mondial :<\/p>\n\n
Eve Muirhead : sang-froid et or olympique<\/strong><\/h4>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/3d66c01da291f6c9db268cef7b5b4793Y29udGVudHNlYXJjaGFwaSwxNjU0MDczNDg3-2.65465278-1024x724.jpg\")
<\/figure>\n\nL\u00e9gende du curling et championne olympique \u00e0 P\u00e9kin 2022, Eve Muirhead a domin\u00e9 la glace en vivant avec la maladie c\u0153liaque. Avec une concentration glaciale, la \u00ab skip \u00bb \u00e9cossaise a d\u00e9montr\u00e9 qu’une gestion rigoureuse du r\u00e9gime n’est pas un obstacle, mais un pilier de sa pr\u00e9paration athl\u00e9tique. Eve est aujourd’hui une pionni\u00e8re des sports d’hiver \u2014 elle concourt aux Jeux olympiques de Milan Cortina actuellement en cours \u2014 et la preuve vivante qu’avec la bonne conscience alimentaire, on peut mener son \u00e9quipe sur le toit du monde, en devenant un mod\u00e8le pour les futurs champions c\u0153liaques.<\/p>\n\n
Sabine Lisicki : puissance et r\u00e9silience au tennis<\/strong><\/h4>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SabineLisicki_3316131-1024x576.jpg\")
<\/figure>\n\nConnue pour son service record et son sourire contagieux, la joueuse de tennis allemande Sabine Lisicki \u2014 finaliste \u00e0 Wimbledon en 2013 \u2014 a d\u00fb affronter un d\u00e9fi silencieux : la sensibilit\u00e9 au gluten. Avant son diagnostic, Sabine luttait souvent contre la fatigue et des baisses physiques soudaines. Une fois le gluten \u00e9limin\u00e9, elle a retrouv\u00e9 l’\u00e9nergie n\u00e9cessaire pour rivaliser au plus haut niveau sur le circuit WTA. Son histoire souligne \u00e0 quel point il est crucial d’\u00e9couter son corps pour transformer une limite physique en un nouvel \u00e9lan comp\u00e9titif.<\/p>\n\n
Martin Castrogiovanni : la force du pilier<\/h4>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/180125099-2180d1e7-1d12-4c27-93cc-8f2d24254575.jpg\")
<\/figure>\n\nIc\u00f4ne du rugby italien, Castrogiovanni a d\u00e9couvert sa maladie c\u0153liaque en pleine activit\u00e9 sportive. Beaucoup pensaient que, sans p\u00e2tes ni pain, un joueur de ce calibre perdrait de la puissance. Au contraire, Martin a prouv\u00e9 qu’avec le bon \u00e9quilibre entre prot\u00e9ines et c\u00e9r\u00e9ales alternatives, la force explosive reste non seulement intacte, mais s’am\u00e9liore gr\u00e2ce \u00e0 une digestion plus efficace.<\/p>\n\n
Novak Djokovic : le tournant<\/h4>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/novak-djokovic-celiac-2022-1024x576.jpg\")
<\/figure>\n\nLe cas le plus c\u00e9l\u00e8bre au monde. En 2010, apr\u00e8s avoir d\u00e9couvert une forte intol\u00e9rance au gluten, le joueur de tennis serbe a r\u00e9volutionn\u00e9 son alimentation. R\u00e9sultat ? Il est pass\u00e9 du statut de talent \u00ab fragile \u00bb, qui abandonnait souvent pour \u00e9puisement, \u00e0 celui de l’un des athl\u00e8tes les plus endurants et les plus victorieux de l’histoire. Pour lui, le sans-gluten a \u00e9t\u00e9 le secret de la long\u00e9vit\u00e9 sportive.<\/p>\n\n
Brooke Buschkuehl : sauter par-dessus les obstacles<\/h4>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/9f9733c8-d20a-4570-a9e8-21b6f3a7dbc3-1024x683.jpg\")
<\/figure>\n\nLa sauteuse en longueur australienne, en vedette \u00e0 Paris 2024, a lutt\u00e9 pendant des ann\u00e9es contre une fatigue chronique avant son diagnostic de maladie c\u0153liaque en 2013. Une fois le gluten \u00e9limin\u00e9 et sa condition g\u00e9r\u00e9e (associ\u00e9e aussi \u00e0 la thyro\u00efdite de Hashimoto), elle a retrouv\u00e9 l’\u00e9nergie pour rivaliser avec les meilleures du monde, devenant un exemple de r\u00e9silience pour tous les jeunes athl\u00e8tes.<\/p>\n\n
Dana Vollmer : des records olympiques \u00ab sans gluten \u00bb<\/h4>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dana-Vollmer-Appearance.jpg\")
<\/figure>\n\nLa nageuse am\u00e9ricaine a remport\u00e9 l’or olympique et \u00e9tabli des records du monde en g\u00e9rant non seulement la sensibilit\u00e9 au gluten, mais aussi d’autres allergies alimentaires. Elle a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises que ses succ\u00e8s ont \u00e9t\u00e9 nourris par un r\u00e9gime rigoureux, prouvant que l’excellence n’accepte aucune excuse alimentaire.<\/p>\n\n
Au-del\u00e0 de la ligne d’arriv\u00e9e : la conscience comme vitesse suppl\u00e9mentaire<\/h4>\n\n
Les histoires de champions comme Castrogiovanni, Muirhead et Djokovic nous enseignent une le\u00e7on pr\u00e9cieuse : la maladie c\u0153liaque n’est pas le \u00ab frein \u00e0 main \u00bb de la carri\u00e8re sportive, mais peut devenir le catalyseur d’une nouvelle conscience athl\u00e9tique.<\/p>\n\n
Accepter le diagnostic, c’est apprendre \u00e0 \u00e9couter son corps avec une pr\u00e9cision que peu d’autres athl\u00e8tes poss\u00e8dent. C’est soigner le d\u00e9tail, choisir avec soin le meilleur carburant et transformer la discipline \u00e0 table en discipline sur le terrain.<\/p>\n\n
Que vous visiez une m\u00e9daille olympique ou simplement \u00e0 battre votre record personnel lors de la course du dimanche, rappelez-vous que votre potentiel n’est pas d\u00e9fini par ce que vous ne pouvez pas manger, mais par la hargne avec laquelle vous affrontez chaque d\u00e9fi.<\/p>\n\n
Le sans-gluten n’est pas une limite, c’est juste une autre fa\u00e7on de s’entra\u00eener pour gagner.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ce n’est pas qu’un r\u00e9gime, c’est le carburant du succ\u00e8s. D\u00e9couvrons comment les grands champions g\u00e8rent la maladie c\u0153liaque pour la transformer d’obstacle en avantage comp\u00e9titif. Le staff technique : au-del\u00e0 du diagnostic, vers le podium Pratiquer le sport \u00e0 haut niveau avec la maladie c\u0153liaque exige une strat\u00e9gie pr\u00e9cise. Le d\u00e9fi n’est pas l’absence […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":60,"footnotes":""},"categories":[55,58],"tags":[],"class_list":["post-478","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-vie-de-coeliaques","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=478"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":482,"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478\/revisions\/482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazine.glutoapp.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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